四季の野菜
川上農園では一年を通して
つくばの土や気候に合った様々な野菜を
栽培しています。
【ミニトマト】10月中旬～7月上旬
「アルル」「ほれまる」をはじめ甘みや酸味をもったトマトを多品種栽培しています。
【カラフルミニトマト】10月中旬～7月上旬
彩りと食味の個性溢れるカラフルミニトマトを栽培しています。
【トウモロコシ】5月中旬～5月下旬
冬の間じっくり育ち、甘みがのった初夏のトウモロコシです。
【南瓜】8月～12月
食味重視の品種を中心に4品種栽培しています。
【ブロッコリー】11月中旬～1月
多めの塩で少しかたゆでがおすすめ。手軽に食べられる健康野菜。
【ターサイ】10月下旬～1月下旬
寒さで旨味が増す川上農園の冬の新定番野菜
【ロマネスコ】11月中旬～2月上旬
フラクタル構造が美しく、食感だけでなく見た目でも楽しめます。
【長ネギ】10月～3月
なべ向きの白ネギと赤ネギの2品種を栽培しています。
【その他】
にんにく、みょうが唐辛子、観賞用かぼちゃ、ハーブなど季節の野菜を栽培しています。